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青岛开展“走进后厨,眼见为实”查餐厅行动

时间:70-01-01 08:00 来源:

8月21日,市市场监管局在李沧区开展“走进后厨,目击为实”查餐厅行动,市场监管法律职员与媒体直击郑庄脂渣海鲜楼、华莱士炸鸡汉堡店的后厨,开展突击反省。

在反省历程中,法律职员首先反省了餐饮单位的业务执照与员工康健证,随后走进后厨反省餐具的洗涤历程、食材储藏、进货凭据等。反省中发明,华莱士炸鸡汉堡店后厨较紊乱,废弃食材没有及时处置惩罚,刀具未分类应用,冰箱中食材分类不明确,法律职员已责令该餐饮单位急速进行整改。

据懂得,此项行动重点反省市夷易近关心的餐饮单位,市市场监管局将以每两周一次的频率,以收集外卖贩卖量较大年夜的餐饮单位、“网红店”等为检核工具,反省环境将经由过程媒体进行报道,让广大年夜市夷易近深入懂得身边餐厅的食物安然环境。市夷易近可经由过程“青岛市场监管”微信"民众,"号,提报盼望被抽查的餐饮单位。(朱巧玲颜成霞)

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